おすすめ野菜

2011/03/05
タルディーボ

‘赤チコリ’ともいわれています。

レタスの仲間。
土で育てた後に、更に水耕栽培に移行するという手間をかけて作られます。
もともとはイタリアの野菜、ほろ苦さが持ち味でサラダのように生食するのが定番です。
オリーブオイルとも相性がいいので、さっとグリルしてオイルをかけて召し上がるのもおすすめです。

この立派な根っこ部分も食べられます!

うすくスライスしてさっとオイルで炒めて、バルサミコをかけてどうぞ。



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